El consumo de frutas y verduras es una de las bases de la dieta mediterránea. (Getty Images)
La Asociación de Consumidores FACUA-Castilla La Mancha alerta del riesgo de abandono de la dieta mediterránea por el cambio de hábitos ante el aumento de precios. Consideran que las familias con menos recursos pueden dejar de comprar frutas y verduras por su encarecimiento y acudir a productos de menor valor nutricional. Nos lo ha contado en una entrevista en Hoy por Hoy Cuenca, su presidente Paco Ferrer.
Helados por manzanas: el riesgo para la dieta mediterránea por la subida de precios
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Desde Facua detectan ya “un síntoma de agotamiento entre los consumidores por la subida de precios lo que, de manera lenta pero paulatina”, dice Ferrer, “puede llevar a un cambio de hábitos como buscar alternativas al aceite de oliva o las frutas con el riesgo para la salud al alejarse de la dieta mediterránea”.
El presidente de Facua en la región apunta a que “muchas familias pueden encontrarse con que una caja de helados cueste menos que un par de manzanas o de melocotones”.
Ferrer pide también a las autoridades “que vigilen la especulación que puede existir en torno a la subida de precios”.
Desde Facua reconocen que las circunstancias socioeconómicas derivadas del conflicto bélico en Ucrania han disparado los precios. El cereal ha subido un 28,1%, el aceite de oliva un 27%, y la mantequilla y los huevos por encima del 20%.
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