Los jamones y embutidos ibéricos de Simón Martín Guijuelo SL han obtenido 16 medallas, 15 de oro y una de bronce, a todos los productos presentados en IFFA 2022, la feria cárnica más importante del mundo que se ha celebrado del 14 al 19 de mayo de 2022 en Frankfurt (Alemania). Premios máximos para los 16 productos presentados: 12 han sido para sus embutidos ibéricos y otros 4 para sus jamones y paletas ibéricas. El máximo reconocimiento a la calidad de unos productos naturales elaborados siguiendo las técnicas tradicionales aplicando los más elevados estándares de calidad. Ibéricos Simón Martín Guijuelo SL es la tercera vez que acude a este certamen que se organiza por la Deutscher Fleischer-Verband DFV (Asociación de Charcuteros Alemanes) con carácter trienal, elevando en esta edición el número de galardones obtenidos.
En esta feria, como ya es tradición, se ha celebrado ‘El Concurso Internacional de Calidad IFFA de Jamones’ donde los cuatro perniles presentados por Simón Martín (Jamón Gourmet Oro, Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica, la Paleta Selección y la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica) han logrado cuatro máximas distinciones.
Estos galardones se otorgan tras una cata a ciegas de los productos competidores, realizada por 50 expertos en el sector cárnico de diferentes nacionalidades. Los criterios de valoración que se siguen son la calidad del producto, la presentación, su aspecto, su aroma, su textura, su consistencia y su sabor.
En todos estos aspectos, los ibéricos de Simón Martín Guijuelo han obtenido la máxima puntuación. Asimismo, los embutidos ibéricos han logrado alzarse con 12 medallas (11 de oro y un de bronce) que avalan su máxima calidad a nivel internacional. Los productos presentados fueron: chorizo morcón, lomito ibérico de bellota, chorizo vela, salchichón ibérico de bellota, chorizo ibérico de bellota, chorizo herradura, salchichón vela, salchichón herradura y lomo de bellota.
Simón Martín Guijuelo SL, pese a ser una empresa de tamaño medio, está presente en más de 20 países de todo el mundo, con unas cifras de exportación del 40% del total de su producción. Todos los jamones y paletas de Simón Martín Guijuelo SL son elaborados única y exclusivamente con una combinación de sales marinas, 100% naturales, sin E’s artificiales, libres de cualquier alérgeno como el gluten o la lactosa. De este modo, además de mantener la máxima calidad, son accesibles para todas las personas con intolerancias a alguna de estas sustancias.
Como novedad, la compañía guijuelense ha incorporado al packaging de sus loncheados bandejas elaboradas con una mezcla de bambú y kraft eliminado el plástico de las mismas, y están envasados en atmósfera protegida, lo que los convierte en productos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
Los comentarios son la opinión de los usuarios y no la del portal. No se admiten comentarios insultantes, racistas o contrarios a las leyes vigentes. No se publicarán comentarios que no tengan relación con la noticia/artículo, o que no cumplan con el Aviso legal y la Política de Protección de Datos.
Advertencias Legales e Información básica sobre Protección de Datos Personales: Responsable del Tratamiento de sus datos Personales: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Gestionar el contacto con Ud. Conservación: Conservaremos sus datos mientras dure la relación con Ud., seguidamente se guardarán, debidamente bloqueados. Derechos: Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad y los de limitación u oposición al tratamiento, y contactar con el DPD por medio de lopd@interempresas.net. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar una reclamación ante la AEPD.
Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo
Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net
Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net
He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos
“El nuevo modelo de impresora de alta resolución con tecnología Greyscale APLINK HRX viene a completar la gama APLINK, donde ya se encuentran nuestras otras impresoras APLINK MRX y APLINK LCX”
"Siempre hemos apostado por un proceso de fabricación con el máximo rigor y detalle, con materiales de calidad y proveedores de primer nivel"
Darío Sánchez y Jesús Manuel Hernández, directores de la XX FIC, destacan las novedades de esta edición
“En los últimos dos años hemos visto un aumento de ocasiones de consumo movidas por el placer, y aunque estamos recuperando ritmos prepandemia, parece que este driver de consumo se mantiene al alza”
“El jamón armoniza con gran cantidad de bebidas: cerveza, vino blanco, vino rosado, vino tinto, vinos espumosos, generosos, shake… Pero también ¡con frutas y chocolate!”
© 2019 - Interempresas Media, S.L.U. - Grupo Nova Àgora